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本文目录

1. 豆角窝瓜茄子炖肉做法
2. 飞哥教你做茄子豆角炒肉
3. 土豆茄子豆角乱炖家常做法

豆角窝瓜茄子炖肉做法

豆角，角肉家常家常窝瓜，家豆角大全茄子炖肉的做法做法豆角窝过，茄子洗净，茄豆全茄我过切成菱形块儿。角肉家常家常

豆角掰成段儿 ，家豆角大全茄子掰成块儿，做法把肉切成薄片儿 ，茄豆全茄锅中放油烧热放入肉片煸炒 ，角肉家常家常然后加入豆角和茄子继续煸炒 ，家豆角大全然后加入各种调料进行煸炒，加入适量的清水把切好的窝瓜放在上面 ，大约炖煮20分钟左右就可以出锅了。

飞哥教你做茄子豆角炒肉

主料 ：茄子
、猪肉

配料
：盐 
、蒜、豆角 、蚝油、豆瓣酱 、小米椒

茄子豆角炒肉（无需过油炸）的做法步骤

步骤1

1 、通常我是隔天腌制肉
，第二天直接用（猪肉切好，蚝油生抽老抽盐黑胡椒，搅拌均匀放一点点油）

2 、茄子切丁 ，泡水；

3 、豆角洗干净切好、蒜蓉和小米椒备料

4、热锅加油，多一点油 ，放豆角，炒软，可以盖上盖子焖一下（小心被油烫了，因为我没有把水分弄干）

5、炒焦黄豆角，捞起备用

6、茄子捞起来，把水分挤干

7 、剩下的油在到一点油，把茄子放进去翻炒（油都被吸干了）没事、继续翻炒，改一下盖子小火 
，再继续翻炒到软有点焦黄

8、捞起茄子和豆角放下一起

9、放油，炒蒜，再放小米椒和肉  ，翻炒熟

10、豆角和茄子倒进去炒，翻炒

11、放豆瓣酱（不喜欢辣就不要放了）12、翻炒后放一点点盐、在炒一下差不多就可以了

土豆茄子豆角乱炖家常做法

1.茄子豆角洗干净 ，土豆清洗去皮。

2.茄子切块，豆角切成段 ，土豆切成比茄子小的块 ，大蒜去皮切块/片 。大料掰成单片。

3..炒勺内加入适量油 。

4.大火，放入大料瓣
，大约15秒后放入切好的大蒜翻炒几下。放入茄子豆角和土豆翻炒约20-30秒，调为中火继续翻炒。

5．如果喜欢吃辣，提前洗干净一个尖椒或者麻椒
，切块 。这时候把辣椒块放入锅内，同茄子、豆角 、土豆一起快速翻炒约20-30秒。加入少许五香粉
，酱油。放入清水
 ，没过蔬菜即可。放入盐，盖上锅盖，开炖
。约3-5分钟关火装盘。

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